Praha 1: Pivovar a restaurace Vojanův dvůr

Články a reportáže - Praha 1: Pivovar a restaurace Vojanův dvůr

Pivovar a restauraci Vojanův dvůr najdeme na adrese U Lužického semináře 119/21, 110 00 Praha 1 – Malá Strana. Pivovar byl založen v roce 2016 a v provozu je od července 2018.

Majitelem je Vojanův dvůr s.r.o. Hellichova 455/5, 110 00 Praha 1. Sládkem pivovaru je Tomáš Tuchyňa.

Velikost varny je 11 hl na jednu várku a předpokládaný roční výstav 1 000 hl piva. Restaurace Formanka má kapacitu 40 míst s novým moderním barem. V restauraci a pivovaru lze pořádat různé akce, pro které slouží Konírna s kapacitou 70 míst a dále je v létě k dispozici letní zahrada, která má kapacitu až 140 míst s venkovním grilem. Návštěvníci si mohou pochutnat na specialitách eské i zahraniční kuchyně.

Značky vyráběných piv:
Malostranský ležák - Spodně kvašené pivo plzeňského typu. K vaření světlého ležáku používá pivovar nejkvalitnější české suroviny a tradiční postup výroby.

Tmavý speciál Černý Havran 14º - Tmavé pivo s výraznou karamelovou chutí s tóny hořké čokolády, praženého sladu a kávy. Pivo je střední hořkosti.

Podzimní Ale - Svrchně kvašené, polotmavé pivo, středně plné chuti s lehkou sladkostí a kontrastem jemně kyselého grapefruitu. Ve vůni piva dominují květinové tóny společně s citrusy, které dodávají pivu příjemnou pitelnost. Rubín 13º - Polotmavý ležák s karamelovou chutí a nižší hořkostí. Patří k zástupcům piv označených jako "Vienna styl".

Wheat Ale - Svrchně kvašené speciální pivo, uvařeno ve stylu American Wheat Ale. Při výrobě byl použit pšeničný slad, který propůjčuje pivu sametovou chuť. Vyšší hořkost je dosažena výhradně americkými chmely. Piva lze také zakoupit v PET lahvích o objemu 1 l.

Více informací najdete na internetové adrese www.vojanuvdvur.cz.

Petr Nahodil

[ 26. 04. 2022 | Doporučit | Vytisknout | 65 přečtení ]
Pivní aktuality ve zkratce
5.5.Pivní etikety piva Tulák
České sdružení klubů historie pivovarnictví, z. s. připravuje vydání nové série pivních etiket piva Tulák. V prodeji by se měla objevit v červnu.

9.4.Sběratelské setkání KSK v Praze
Zveme na setkání sběratelů pivních suvenýrů pořádané Klubem sběratelů kuriozit, které se bude konat 23. dubna 2022 v Kulturním domě Barikádníků, Saratovská 20, Praha 10.

Rezervace stolů:
Petr Nahodil
tel.: 603 712 269
email: p.nahodil@centrum.cz


24.3.Setkání v Rakovníku zrušeno
Sběratelské setkání v Rakovníku plánované na 2. dubna je zrušeno.
Nejbližší setkání
21.05.2022 - Třebíč

28.05.2022 - Rožňava SK
Naše a světové pivovary od A do Z
Kartičkové kalendáříky - pivovary od A do Z

Série kalendáříků s pivními etiketami nejen našich pivovarů.

Více informací

Miniatlas světa pivních etiket na kk
Miniatlas světa pivních etiket

Unikátní projekt mapující svět pivních etiket.

Více informací

60. výročí osvobození ČSR
Logo projektu.

Série s vojenskou technikou
z období 2. světové války

Cena série: 180,- Kč
60 kalendáříků

Více informací o sérii

Časopis Svět piva

Svět piva

Časopis Svět piva vydává
České sdružení klubů historie pivovarnictví
pro sběratele pivovarských suvenýrů.

Více o časopise Svět piva

Online burza
Informace