První české pivo pro celiatiky
Na tuzemský trh míří první české pivo určené pro lidi trpící celiakií. Pivo s minimálním obsahem lepku vyvinuli odborníci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Žatci. Licenci na výrobu nápoje získal Žatecký pivovar.
Dosud bylo na trhu k dostání pouze bezlepkové pivo z dovozu. To se prý však chutí výrazně liší od nápoje, na který jsou čeští pivaři zvyklí. Jeho cena je navíc neúměrně vysoká. Pivo má samozřejmě také etiketu, která obohatí sbírky sběratelů etiket.
CELIA - bezlepkové pivo bylo vyrobeno na základě Technického řešení Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze, jehož předmětem je způsob výroby piva pro osoby trpící celiakií a ty, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu. K výrobě tohoto piva se používají naprosto stejné suroviny jako k výrobě běžného českého piva: voda, ječný slad a žatecký chmel.
Obsah lepku u piva CELIA je pod hranicí 0,5 mg/100 ml. Unikátní je na tomto pivu fakt, že si plně nese vlastnosti typického českého ležáku, k nimž patří zlatavá barva, příjemná sladová vůně, osvěžující říz nápoje, harmonie chutí, ve kterých je sladěna počáteční sladkost s doznívající lahodnou hořkostí. Charakteristickou vlastností je výrazná pěnivost. Je tedy zaručena chuť běžného světlého piva typu český ležák.
Pivovar Žatec
Rezervace stolů:
Petr Nahodil
tel.: 603 712 269
email: p.nahodil@centrum.cz
31.1.Pozvánka na setkání sběratelů pivních lahví
Místo setkání: Mileč u Nepomuku.
29.12.Termíny setkání
Série s vojenskou technikou
z období 2. světové války
Cena série: 180,- Kč
60 kalendáříků
Více informací o sérii
Časopis Svět piva vydává
České sdružení klubů historie pivovarnictví
pro sběratele pivovarských suvenýrů.