V první polovině března zahájil svůj provoz v Přerově nový minipivovar. Jde o vůbec první zařízení tohoto typu ve městě, které vstupuje do podvědomí veřejnosti s názvem Parník. Minipivovar se nachází ve zrekonstruované budově v blízkosti parkoviště u Hypernovy. Jeho součástí bude i hospoda a stylová restaurace.
Vedle známého pivovaru Zubr se výrobou piva na Přerovsku zabývá téměř 5 let také minipivovar v Lipníku nad Bečvou.
V minipivovaru se budou vařit standardně tři druhy piva - desítka Námořník, dvanáctka Kapitán a polotmavá třináctka Pirát. Půjde o kvasnicové nefiltrované pivo. Provozovatelem minipivovaru je p. Schönweitz, který má s řízením restauračních zařízeních osobní zkušenosti, neboť již provozuje restauraci v Týně nad Bečvou.
Varna je umístěná přímo v restauračních prostorách a má objem 600 litrů na jednu várku. Celý interiér minipivovaru a restaurace je v námořnickém stylu. V objektu se také nachází spilka a ležácké tanky.
Aby mohl minipivovar uspokojit při svém otevření své hosty bylo nutné pivo začít vařit již před dvěma měsíci. Výroba piva je dlouhodobí proces a bylo nutné i vyzkoušet nové zařízení. Proto bylo již uvařeno nejméně 15 várek jak sdělil provozovatel.
Na výrobu piva dohlíží bývalý sládek z konkurenčního pivovaru Zubr. Odborníci o pěnivém moku z minipivovaru Parník tvrdí, že má plnější chuť a jeho pěna připomíná šlehačku.