Vimperk měl právo vařit pivo dlouhá staletí.Od středověku zde svojí činnost provozovaly dva pivovary a to Schwarzenberský od r. 1547 a Měšťanský, který byl založen r. 1598. Tehdy vimperští měšťané obdrželi právo vařit pivo od Petra Voka z Rožmberka.
Měšťanský pivovar byl postaven na místě původní radnice.
V roce 1945 byla výroba soustředěna do areálu bývalého Schwarzenberského zámeckého pivovaru, který byl součástí Pošumavských pivovarů. V září 1956 však tento pivovar vyhořel a již nebyl plně obnoven. V omezeném provozu pak pivovar vařil pivo do r. 1967, kdy byla po 380 letech výroba vimperského piva zastavena.
Vimperská radnice o obnovení tradice „vimperského piva“, které k Šumavě neodmyslitelně patřilo po celá staletí, začala uvažovat v létě 2008, kdy byla zahájena jednání se strakonickým Měšťanským pivovarem, který je posledním tradičním výrobcem nepasterovaného piva v této oblasti jižních Čech.
Město chce pivo prezentovat např. při různých kulturních akcích nebo ho bude používat jako dárek či turistický suvenýr. O běžnou distribuci se starat pivovar, kterému patří receptura. Licenci na prodej piva pod značkou Král Šumavy, která je v držení vimperské radnice obdržel pivovar na dobu 25 let s následnou opcí. Pivo bylo slavnostně představeno 6.11. 2008 v 19.30 hod. v městském kulturním středisku, kde bude město Vimperk, jež je přezdíváno též „Brána Šumavy“, oslavovat 100 let budovy radnice.
Král Šumavy - Vimperský ležák, navazuje na tradici výroby nepasterovaných piv za použití klasické technologie, kterou se v této oblasti vařilo pivo po celá staletí. Je vyroben z ječného světlého sladu ve směsi bavorským a karamelovým. Vyznačuje se silným řízem, plností a jemnou výraznou chmelovou hořkostí žateckých chmelů. Obsah alkoholu dosahuje 5,5% objemových. Na trh se bude dodávat v 0,5 L lahvích a v KEG sudech.
Na závěr tohoto článku nám dovolte, abychom za použití pivovarského pozdravu „DEJ BŮH ŠTĚSTÍ“ popřáli při pití nového ležáku „Král Šumavy - Vimperský ležák“ všem jeho příznivcům „Dobrou chuť a veselou mysl“.